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ランチ・ディナーと、プティポワで楽しいひと時を…
神戸市兵庫区にあるビストロ プティポワは気軽に入れるフレンチレストランです。
旬の野菜いっぱい、お魚・お肉料理etc…
ご家族やお仲間、カップルでゆったりとお寛ぎください。
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News
２０１９/２ 年が明けると、早いもので立春が過ぎ日差しが暖かく 感じられるようになってきました。２月１日に、日欧EPAが発効され EU諸国との輸出入の関税が引き下げられたり、撤廃されたりするようです。 ヨーロッパの食材や、ワインなどが安くなるのがとても楽しみです、 しかし、私たちがどれほど恩恵を蒙れるかは、わかりませんが。
これから、入学、卒業、就職、等を控えあたらしく踏み出される 方々に、お祝いの場として当店を使っていただけたらありがたく 思います。
ご予約の、お電話をお待ちしております。
２０１９/１ 明けましておめでとうございます。本年もよろしく ご贔屓の程をお願いします。昨年末TPPの発動に依り輸入価格 がどのように下落していくのか楽しみです。 とりわけ、オーストラリアビーフがどれだけ安くなるのか期待 しておりますが蓋を開けたらどうなるでしょうか。 年明けの卸売価格は、肉類、魚類、野菜類それぞれが去年より 高めで始まったようです。なんとか国産にこだわりたいのですが。 今年は災害のないようにお願いしたいのですが、どうでしょうか
皆様の御来店をお待ちしております。
２０１８/１２ 朝夕めっきり冷え込んできました。師走に入って 日常が慌ただしくなってきました。振り返れば災害が多くて あまりに地震、大雨、台風による被害が多く、災厄にあわれた 方々に心よりお悔やみ申し上げます。
今年のクリスマスのメニューをお知らせします。
２３日、２４日、２５日の三日間のデイナータイムのみの献立です。
NOEL A
活アワビの冷製 ソース ラヴィゴット
本日のスープ
明石鯛のポピエット 二つのソースで
仔牛のソティー ソース ボルドレーズ
又は
蝦夷鹿のロースト カシス風味のソースで
デセールの盛り合わせ
エスプレッソ、コーヒー，又は紅茶、
自家製パン
￥４５００
NOEL B
活オマール海老のサラダ仕立て
フランス産鴨のロースト バルサミコ風味 フォアグラ添え
コンソメ ジュレ ズワイ蟹のラヴィオリを載せて
活ヒラメのパイ包み ソースアメリケーヌ
黒毛和牛のフィレステーキ ソース ディアブル
デセールの盛り合わせ
エスプレッソ、コーヒー，又は紅茶
自家製パン
￥７５００
二つの献立を御用意しました｡御予約をお待ちしております。 尚、年末は、２８日迄営業致します。年始は、５日から営業致しております。 御了承下さいませ。
２０１８/１１ 今年も残すところ後二ヵ月になりました。 今年、新しい命を授かる場に接したり、近しい人を、見送り 喜んだり、悲しんだり、いろいろな感情の振り幅に遭遇しました。 やはり好きな仕事があってよかったです。
おせち料理のご予約を承ります。食材の高騰により、 申し訳ありませんが、三段重で、￥３００００になります。 後、５～６人様の、海老のビスクスープをお付けします。 限定２０個ですので、売り切れたら終了とさせて頂きます。 寒くなりますので、お体に、お気をつけてください。
２０１８/１０ 秋の気配をあまり感じずに、急いで冬に向かおうと しているのかもしれません。次から次に台風が発生して風は、 とても急ぎ足です。日本各地で雨風による被害が生まれています。 早く秋らしい穏やかな日々にと思わずには，いられません。
私どもでは、ほとんどのものを手作りしております。前菜、スープ、 デザート、パン、ソース類、など、作っておりますが、これからは、少しずつ メニューを、減らして行こうかと思っております。 悪しからずご了承ください。
皆様のご来店をお待ちしております。
２０１８/９ 今年は、早くから台風が発生して、次々と上陸して 各地に大きな爪痕を残しており、例年ならこれからが台風の 発生が始まるというのに、もうすでに２０号を超えております。 何か日本列島を目指しての進路だと思ってしまいます。 皆様の被害の少ないことをお祈りしております。
９月に入ってやはり普段の空は、抜けるように高く青空が 広がり爽やかな風すら感じます。食欲の秋といいますように 美味しい食材が、市場に沢山出てまいります。 御家族、お友達、恋人同士、同窓会，さまざまなご会食に ご利用くださいませ。お待ちしております。
２０１８/８ 陽の落ちるのが少しばかり早くなったのかなと 夕暮れどきになると感じるこのごろです。 今年の夏は、特別暑かったはずで、日中歩いてる人が少なかった ように思われました。四季折々の変化を、快く感じられる本来の 日本らしさを取り戻して欲しいと思われました。
さて秋の始まりを、どのように感じさせてくれるのでしょうか？ 穏やかな秋の訪れを期待致します。 そして食欲の秋をもって、皆様のご予約をお待ちしております。
２０１８/７ 今日この頃、最近の天気を見ると、梅雨が明けたのではないかと 見受けられます。現在開かれているW杯は、かろうじて日本も、決勝リーグ 進出を決め、なんとか夢の続きを見せてくれそうです。 わたくし共の店も、日韓ワールドカップの年に北野からこちらへ 移転して参りました。この土地でフレンチなんかどうかなあと、正直 疑心暗鬼な日々でした。それでもなんとか今まで続けてこられ有難い 事だと感謝の気持ちでいっぱいです。これから梅雨が明けたら 今年の夏は、酷暑だということです。皆様、お体をご自愛ください。 何とか頑張ってこの夏を乗り切りましょう。
２０１８/６ 時節柄、九州地方、四国地方と続けて梅雨に 突入して、中国、近畿もすぐそばまでやってきています。 最近、集中豪雨的な雨が増え、ジメジメ、シトシトのイメージが 薄れてきたような気がします。その為の雨による土砂災害がないことを 切に願います。例年梅雨になれば、鱧、ワタリガニ、なんかが、美味しく なり、魚屋の店先に沢山並びます。特に梅雨どきの鱧は、最高です。 是非、ご賞味下さいませ。ご予約をお待ちしております。
２０１８/５ 街は、ポカポカと、昼間は、少し汗ばむような日差しを感じます。 夜になると、少し寒いような温度差を感じます。着るものが困るような 毎日です。私ことですが、身内に慶事がありまして、感慨深い日々を 送っております。生きるということは、食べることだと思っておりますが やはり、一食、一食を大事にしなければということを考えさせられました。 料理をお出しする際、ちゃんとお作りできたのか、常に命じてお出ししなければ いけないと思いました。これからの季節は、野菜が美味しくなります。 いろいろ考えて献立をお出しするのが楽しみです。 ご予約のお電話をお待ちしております。
２０１８/４ 桜の花が一斉に花開き街の景色が華やいで見えます。 各地で新しい生活を始められる人たちがおられます。期待と不安 で、戸惑うことだろうと思います。いづれは、時間が解決してくれる のでしょうが、その時の過去の自分を思い出せば切なくなります。 料理という職業を志して４５年になります。何度も新しい職場を変え ながらも、とりあえずはフレンチでやってきました。 もう少しこの地にて頑張る所存でありますので、よろしくお願いします。 お誕生日、歓送迎会、御法事、結婚記念日等のご予約をお待ちしております。
２０１８/３ お昼の暖かさが夜になると少しばかり冷え込んで 体調を崩されたり、その上、花粉の量も増えてきて困っておられる 方が多く見受けられます。既に春一番も吹き季節は、春本番 へと変わっていきます。ヨーロッパで流行した鳥インフルエンザも ようやく落ち着き輸入再開の目処が立ちました。ただ輸入業者が、 この際あまり売れない食材を打ち切る傾向が見られます。 それゆえ、メニューから外さねばならない物が出てきました。 しかも、石油高騰のあおりを受けいろいろなものが四月から値上げされます。 何とか現状を維持したいと思っておりますが、とことん厳しくなれば お客様にご容赦をお願いしなければと思っております。 これからの、歓送迎会、お誕生会、ご入学祝い、法事等、お使い いただければ幸いです。お待ちしております。
２０１８/２ 連日厳しい寒さが続いています。 暦の上では、立春がすぐそこまで来ていますが、 まだまだ春、遠からじと言ったところです。 年末前から続いております物の値段が下がりません 葉物野菜、魚介、和牛、など困ったものです インフルエンザウイルス、ノロウイルスも流行しています。 穏やかな日々が待ち遠しいです。 皆様もお体に気を付けてご健康にご留意下さいませ それでは、ご予約をお待ちしております
２０１８/１ 皆様明けましておめでとうございます。 新年の始まりが穏やかな日差しから始まったことが 気持ちの良いものです。 しかしながら、世界の情勢は、.きな臭く危うい方向に 進んでいくのではないかと危惧されます。何事もおこらぬように 心からそ.う思います。 そしてもう一つ、原材料費が年末から上げどまりの傾向にあります。 特に和牛肉の市場に出回る少なさと価格は、目を見張るものがあります。 後は、ヨーロッパに広がる鳥インフルエンザの猛威です。難しい問題です。
今年の一月十日で、私どもの店は、神戸北野で産声を上げてから ２８年目になります。いつまでやれるかわかりませんが、 もう少し頑張りますので、よろしくお願い致します。
２０１７/１２ 師走に入り残す所、今年も後、ひと月になりました、 １０月以降、ヨーロッパ各地に鳥インフルエンザが去年の暮れに 引き続き発症し、日本は、緊急輸入停止の措置をとりました。 それによってフレンチの、食材がかなり仕入れられなくなりました。 鴨、ホロホロ鳥、フォアグラ、ウズラ、鳩などが輸入できなくなり 大変困っております。あちこち業者を探しておりますが、どうなるか わかりません。なんとかその中でクリスマスのメニューを考えました。 ２３，２４，２５日の三日間、二種類のみのデイナーです。 お早くご予約をお願いします。
NOEL A
海の幸のサラダ ソース ラビゴット
本日のスープ
真鯛のポアレ ソース ブールブラン
仔牛のエスカロップ ソース マディラクレメ
デセール
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
おかわり自由なパン ￥４５００
NOEL B
活アワビとフォアグラの冷製 コンソメジュレを添えて
河豚の白子のフラン
オニオングラタンスープ
伊勢海老のナージュとそのソース
黒毛和牛フィレステーキ ソース ヴァンルージュ
デセール
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
おかわり自由なパン ￥７５００
こちらのメニューでお待ちしております。 尚、年末は、２８日迄、年始は、５日より営業いたします。 御予約を、お待ちしております。
Calendrier
ビストロ プティポワ
TEL 078-578-3287
営業時間
ランチ 11：30～14：00
ディナー 17：30～21：00LO
定休日 月曜日 第２火曜日
（祝日の場合は翌火曜日が代休）
